อาหารเสริมประเภทสารกลูต้าไธโอน เป็นสารที่แพทย์ใช้ในการรักษาผู้ป่วย โดยเป็นสารโปรตีนเบื้องต้น ที่มีคุณสมบัติในการช่วยเพิ่มการทำงานของตับในการฟอกพิษ ขจัดสารพิษ และมักนำมาใช้ในการรักษาผู้ป่วยที่มีอาการทางด้านประสาท เช่น โรพาร์กิมสัน อัลไซเมอร์ หรือออทิสตก และรักษาผู้ป่วยที่มีปัญหาตับอักเสบ เป็นต้น

อาหารเสริมนี้จะทำให้ผิวที่ขาวขึ้นนั้น เกิดจากผลข้างเคียงจากการใช้สารกลูต้าไธโอน สารกลูต้าไธโอน มีฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส ส่งผลให้เม็ดสีของผิวหนังเปลี่ยนจากสีน้ำตาลดำ กลายเป็นสีชมพูขาว ด้วยผลลัพธ์ดั่งดล่าว จึงได้เริ่มมีความนิยมนำเอาสารกลูต้าไธโอน มาประยุกต์ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมความงามขึ้น

healthdesign ส่งเสริมการรับประทานอาหารเสริมสารกลูต้าไธโอนแบบเม็ด ไม่ช่วยทำให้ผิวขาวขึ้น เนื่องจากสารกลูต้าไธโอน เป็นโปรตีนประเภทหนึ่ง เมื่อถูกรับประทานเข้าไปภายในร่างกาย ก็จะเกิดการสลายตัวไปในทันทีเมื่อถูกกรดในกระเพาะอาหาร ร่างกายจึงไม่ได้มีการดูดซึมสารกลูต้าไธโอนเลยแม้แต่น้อย โดยส่วนใหญ่แล้วการรับสารกลูต้าไธโอน ที่ช่วยทำให้เห็นผลลัพธ์ผิวที่ขาวขึ้นนั้น ส่วนใหญ่มักที่จะเป็นการฉีดเข้าสู่ร่างกายโดยตรง

อาหารเสริมสารกลูต้าไธโอนไม่ได้รับการรับรองข้อบ่งใช้โดยองค์การอาหารและยาของประเทศสหรัฐอเมริกาว่า ช่วยทำให้ผิวขาวขึ้นจริง เนื่องจากยังไม่มีการศึกษา และผลวิจัยที่น่าเชื่อถือที่ช่วยรับรองประสิทธิภาพ และประโยชน์ของสารกลูต้าไธโอน ในการช่วยทำให้ผิวขาวขึ้นได้อย่างแท้จริง จึงต้องควรระมัดระวังการใช้งานค่อนข้างมาก